Амус Буш (Amuse Bouche) е општ назив за мала закуска која се служи пред предјадењето, најчесто го нема на менито во ресторанот, бесплатно е и е сопствен избор на главниот кувар, а не на гостите.
Вкусно и здраво предјадење богато со омега-3 масни киселини, железо, витамин Б6, фолна киселина, манган...Може да се користи како намаз во сендвичи, прелив за салата, како макало со свеж зеленчук или како додаток на главно јадење.
Гвакамоли е макало направено од авокадо, коешто оригинално потекнува од Мексико. Името е изведено од два збора на Ацтеките – ahuacatl (авокадо) и molli (сос). Тајната за совршено гвакамоли е во користењето на добри, зрели авокада.
Доколку немате идеја што да правите со пулпата која ви останува од секојдневното цедење на бадемово млеко, еве ви еден вкусен рецепт за брзо приготвување.