Супи

Брокулата е зелен зеленчук кој во минатото бил ретко  застапен во нашата македонска кујна, но денес често може да се сретне во рецепти за салати, супи итн. Брокулата како растение преставува права ризница на корисни нутиритенти, кои се многу значајни за одржувањето на здравјето на човекот. Таа содржи големи количества на витамини А, Ц и Е, минерали: калциум, магнезиум, железо, бетакаротен, фолна киселина и многу други корисни состојки.

Домашна супа со природни состојки без вештачки конзервански и скриена количина на сол со прекрасен вкус.

Домашните супи, колку и да не изгледа така, воопшто не одземаат време и не се тешки за правње, а вкусот е незаменлив со која било супа од ќесичка. Исто така, нема да внесете скриена сол  и моно натриум глутамат кои ги има во готовите супи.

Иако изгледа дека е комплицирана  поради многуте зеленчуци, оваа супа е едноставна, богата со хранливи состојки и се подготвува побрзо отколку супа од ќеса. :-)

Крем супа од црвена леќа е третонаградениот рецепт на Лилјана Давкова за наградниот предизвик „Гответе со нас“.

Освен по одличниот вкус, костените се познати и по нивните здравствени придобивки. Тие се богати со растителни влакна кои помагаат да се исфрлат отровите од организмот, а исто така се добри за намалување на лошиот холестерол во крвта. Претставуваат богат извор на витамините од Б групата, на манган и бакар.

Придобивките од консумирање тиква се многубројни.  Содржи витамин Б1, Б2, Б6, Ц и Е и бета каротен, минерали- фосфор, калциум, магнезиуми железо и растителни влакна, а има многу малку калории. Се препорачува да ја консумираат луѓето со висок холестерол и оние со вишок килограми.

Романеско карфиолот е добиен со вкрстување на брокулата и карфиолот, покрај тоа што е многу атрактивен за гледање, истиот е и многу вкусен за јадење.

Супа од брокули е третиот рецепт кој ни го испрати Ивана Јаневска за наградниот предизвик „Гответе со нас“.

Фотографија: Варвара Николова

Супер-зелена и супер-здрава супа која речиси и да не содржи масти, а е богата со растителни влакна, железо, калиум, магнезиум и протеини.

Уште една домашна супа, богата со растителни влакна и со прекрасен вкус.

Уште една домашна супа, супер брза и неверојатно вкусна.