Чоколаден мус со прелив од малини
Состојки
- ПРЕЛИВ ОД МАЛИНИ
- 150 гр малини
- 5 лажички мед (или агаве)
- 1 лажичка природен екстракт од ванила
- ВЕГАНСКИ ЧОКОЛАДЕН МУС
- 250 гр индиски ореви
- 100 мл кокосово масло, течно
- 80 мл јаворов сируп
- 40 гр какао путер
- 2 лажички природен екстракт од ванила
- 4 лажички какао во прав
- Прстофат хималајска сол
Потребна опрема
Начин на подготовка
Овој рецепт за чоколаден мус со прелив од малини доби прва награда за десерт во наградната игра на 24 Kitchen "Summer Cook- Off".
ПРЕЛИВ ОД МАЛИНИ: Ставете ги малините во Vitamix блендерот и додадете го медот. Блендирајте додека не добиете изедначена смеса. Прецадете ја добиената смеса преку цедилка. Тоа е сè, имате домашен прелив од малини.
ВЕГАНСКИ ЧОКОЛАДЕН МУС: Потопете ги индиските ореви во вода за 3-4 часа, па потоа добро исплакнете ги. Ставете ги индиските ореви во Vitamix блендерот со јаворовиот сируп, ванилата и какао путерот и блендирајте додека не добиете кремаста структура. Потоа додадете го какаото и кокосовото масло и блендирајте додека не се добие изедначена мазна смеса.
Откога ќе го направите чоколадниот мус, ставете го мали стаклени садови. Пополнете ги до крај оставајќи само 1 цм за преливот од малини. Ставете го чоколадниот мус во фрижидер да се стврдне пред сервирање.
Коментари (4)
ashunkljesr2
ashunkrjmhpu
EugenevaH
CharlesSmabe