Супа од костени

Начин на подготовка

1. Освен по одличниот вкус, костените се познати и по нивните здравствени придобивки. Тие се богати со растителни влакна кои помагаат да се исфрлат отровите од организмот, а исто така се добри за намалување на лошиот холестерол во крвта. Претставуваат богат извор на витамините од Б групата, на манган и бакар.

   Зеленчукова вода ќе добиете кога ќе ставите кратко да се вари обична вода со лажица домашен зачин.

    

2. Кромидот ситно исечкајте го и ставете го да се динста со малку вода во нелеплива тава. Откога ќе стане проѕирен, додајте ја мајчината душица, ловоровите листа и малку домашен зачин.

3. Потоа, мешавината со кромид ја додаваме во зеленчуковата вода. Исто така, ги додаваме и печените, излупени костени и индиските ореви. Оставаме да се вари на среден оган приближно 15 минути.

4. Додека се варат сосотјките, ставете ги печурките да се издинстат со малку вода и исечканите чешниња лук.

5. Откако ќе поминат 15 минути, сите состојки и водата, освен ловоровиот лист, ставете ги во блендерот Vitamix  и добро изблендирајте.

6. На крај,повторно ставете ја изблендираната смеса во тенџере на тивок оган, додајте ги издинстаните печурки и варете уште 15 минути. Се зачинува со шафран, а ако има потреба се додава и хималајска сол,
   Добар апетит!